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乌鲁木齐市新鲜羊肉市场零售价跌破40元/公斤

发布日期: 2020-02-11

都۩๑市消费晨报讯(记者于江艳报├道)近期,乌鲁木齐市新鲜∑羊*肉市场零售价跌到40元/公斤以下,而冻羊肉跌到了30元℡/公斤以下。12月20日,记者在公园北街冷冻肉品专卖店看到,这里的冷冻羊拐才卖25元钱/公斤,“这是内蒙古的羊肉,好吃着呢,冬天买回去炖肉、ㄨ做︼︽︾抓饭都可以。”一位正在该店购买羊拐的回头客说。

事实‰上,๑在该冷冻肉专卖店不只是羊拐便宜,包括冷冻羊前腿、羊后腿等,最高⿴价格ν都不超过30元/公斤。相比冷冻羊肉,新鲜羊肉每公斤售价要贵出5元-10元。12月20日,记者在七一酱园综合购物中心看到:这里最贵的剔骨羊肉才39.9元/公斤,羊排和羊脖子卖32.8元/公斤。“我记得前一两个月,超∞市的新鲜羊肉普遍都在40元/公斤以上,现在全都掉价到40元/公斤以下,还是比较少见。&rdquo≯;一位在ж七一酱园综合购物中✿。✿心选购羊肉的市民陈娇说。

据乌鲁木齐肉类协会统计,相比前一两个月,乌市羊肉出厂价下降了0.5◀元-1元/公斤,到零售市场下降幅度进一步扩大,平均降价2元/公斤,虽然乌市羊ↆ肉价格一降再降,但消Δ费并▲未出现大的增长。

“新鲜羊娃子☎肉,д38块钱一公斤,还不吃嘛;要不买个羊脖子,羊脖子33块钱一公斤,来、来、来,现在л下班生意,32块钱给你拿走吧。”12月20日18时许,面粉厂3路车站设点销售羊肉的店老板买买提向一位过路客卖力地推销羊肉。

据乌鲁木齐肉类协会会长王玉江分析,造成乌Ж市羊肉价格继续下跌的主要原因是市场出现供大于求,一是预计自治区新增1000万只肉羊养殖计划出台后,目前关税的下调,中国从澳大利亚进口羊肉更便々宜,相比前两年进口羊肉价格也下降了10元;三是全国羊肉降价,内地羊倾销到新疆市场。

“内蒙古、山东、甘肃等省′份农民育肥的羊♣,大量倾销到新疆市场,估计乌市目前销售的羊肉,有50%来自内地。”王玉江说。而在新疆本地,因羊肉价″格持续下跌,部分农牧民赶在越冬前Б大量抛售羔羊。

在此背景下,一些企业预测冬季羊肉价格势必上涨,因此就在农※牧民抛售羔羊时Θ持续收购屠宰冷藏起来,以备冬季销售。然而这次企业却是赌错了行情,眼看着元旦都快到了,羊肉不但没涨还在下跌,并且全国羊肉价格大跌,为害怕承担风险,这些存仓羔羊肉的企业,也选择提前亏本甩∫卖。“在消费没有增长的情况下,国内外、疆内外因素共同作用致使新疆羊肉进一步下跌,预计未来几个月羊肉价格还要持续下跌。”Ↄ王玉江表示。

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10元碎肉抓饭回到餐厅桌面

&l▇█dquo⺌;一份碎肉抓饭10元钱,一份家常拌面8元钱”。12月20日,在公园北街巴依哥小厨第一分店,店门口张贴出醒目的促销广告:从2015年12月6日至2016年1月5日,每天17时开始特价促销碎肉抓饭和家常拌面。

“现在羊ц肉降价了,我们以成本价推出两款快餐,目▀的是聚集人气。”巴依哥小厨第一分店总经理买合木提·亚森说。

据悉,以前该店晚◙上就餐人员大约在50人左右,通过特价促۩销后,现在每天晚上就♯♮餐顾客达到1♠00人以上,“新增顾客中,很多是冲着10元碎肉抓饭和8元家常拌面来的。”买合木提·亚森说。

目前,该店中午就餐⿺时间家常拌面是16元〧一份,碎肉抓饭是20元一份,降价促销后饭菜分量不变,碎肉抓饭每份有肉60克-70克,买合木提·亚森坦言,即使是打5折促销,也能够收回原料成本钱。

三桥第一烤肉王是乌市经营时间比较长的一家老店,目前已经营33年,据该店总经理依力扎提·依力介绍说,店里的羊肉串一直卖3元钱一串,这个价格已保持4年左右,由于今年羊肉价格大幅降价,虽然店面没有降价,但现在羊肉串的用肉比以前多出1/3左ι右。

由于冬季是烧烤淡季,记者╦╧注意到目前中高档烧烤店,羊肉串并未降价,但已有少数店推♂出促销活动,或者增加羊肉串用肉分量;而在一些小巷子跟牛肉面店、三凉店等小餐饮店结合起来的烧烤,羊肉串略有降价,“今年夏天羊肉串卖3.5元一串,╭╮现在卖3元钱一串。υ&rdquo۞۞;在西后街一家刀削面门前的烤肉摊摊主马世强说。